LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Arbois Blanc-typé Tradition

Arbois Blanc-typé Tradition

Jacques Tissot

2018

18,80 € Ref : PR749

Bourgueil Le Pied de la Butte

Bourgueil Le Pied de la Butte

Domaine de la Butte

2023

18,80 € Ref : PR224

Pinot Noir Buis d'Aps

Pinot Noir Buis d'Aps

Ardèche

Vignerons Ardéchois

2022

7,90 € Ref : PR36

Sincérité Pinot Noir

Sincérité Pinot Noir

IGP Val de Loire

Joseph Mellot

2023

8,90 € Ref : PR577

Deutz Brut Rosé

Deutz Brut Rosé

Champagne

54,00 € Ref : PR727

La Syrah à Papa

La Syrah à Papa

Côtes du Rhône

Stéphane Montez

2022

13,90 € Ref : PR82

Terres Brulées

Cornas

Domaine Colombo

2021

31,00 € Ref : PR513

Saint Cosme

Côtes du Rhône

Louis et Cherry Barruol

2023

11,90 € Ref : PR93

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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