LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Pavillon du Glana

Pavillon du Glana

Saint Julien

2021

26.00 € Ref : PR160

Tariquet Classic

Tariquet Classic

Côtes de Gascogne

Domaine du Tariquet

2024

7.00 € Ref : PR46

Orélie

Ardèche

Vignerons Ardéchois

2023

5.20 € Ref : PR23

Je ne souffre plus

Je ne souffre plus

Côtes du Rhône sans sulfite

Domaine La Florane

2022

11.00 € Ref : PR312

Mâcon-Péronne

Domaine du Grison

2024

12.40 € Ref : PR288

A Fleur Visan

Côtes du Rhône Villages

Domaine La Florane

2024

11.80 € Ref : PR271

Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru

Domaine Taupenot-Merme

2016

237.00 € Ref : PR531

Charles de Fère Brut Réserve

Charles de Fère Brut Réserve

Blanc de blancs

7.70 € Ref : PR1

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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