LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

Découvrez notre catalogue en ligne

Château L'Ermite D'Auzan Sainte Cécile

Château L'Ermite D'Auzan Sainte Cécile

Costières de Nîmes

2020

12.30 € Ref : PR102

Ultimum

Côtes de Provence

Chevalier Torpez

2017

23.00 € Ref : PR363

Château Branaire-Ducru

Château Branaire-Ducru

Saint Julien

2014

93.00 € Ref : PR170

Je ne souffre plus

Je ne souffre plus

Côtes du Rhône sans sulfite

Domaine La Florane

2022

11.00 € Ref : PR312

Esquisse

Crozes Hermitage

Domaine des Hauts Châssis

2023

17.30 € Ref : PR385

Pernand-Vergelesses

Pernand-Vergelesses

Pierre Bourée

2022

44.00 € Ref : PR213

IGP Urfé Chardonnay Fou de Chêne

IGP Urfé Chardonnay Fou de Chêne

Domaine des Pothiers

2023

19.80 € Ref : PR595

Nuits-Saint-Georges (Magnum)

Nuits-Saint-Georges (Magnum)

R. Dubois & Fils

2022

87.00 € Ref : PR704

Découvrir notre catalogue

Partager

Si vous aimez, n'hésitez pas à partager !!!

Gardons le contact !

Merci de remplir le formulaire ci-dessous

Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

Masquer les informations