LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Cuvée du Papy

Saint Joseph

Stéphane Montez

2022

34.00 € Ref : PR98

Cà Del Console

Blanc de blancs

Prosecco Extra Dry

9.80 € Ref : PR743

Sancerre Pierre Prieur et Fils

Sancerre Pierre Prieur et Fils

Sancerre

Domaine de Saint Pierre

2022

44.00 € Ref : PR507

Puligny-Montrachet Les Enseignères

Puligny-Montrachet Les Enseignères

Joseph Pascal

2022

73.80 € Ref : PR501

Clos de Sixte

Lirac

Alain Jaume

2020

14.80 € Ref : PR87

Château La Moutte

Château La Moutte

Côtes de Provence

Torpez à Saint Tropez

2019

19.40 € Ref : PR362

Ayala Brut Nature

Ayala Brut Nature

Champagne

41.00 € Ref : PR404

Silex

Vin de France

Domaine Didier Dagueneau

2020

216.00 € Ref : PR251

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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