LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

Découvrez notre catalogue en ligne

Bourgogne Côte-d'Or

Bourgogne Côte-d'Or

Joseph Pascal

2022

18.00 € Ref : PR113

Agrapart 7 Crus Extra-Brut

Agrapart 7 Crus Extra-Brut

Champagne

55.90 € Ref : PR12

Pinot gris vendanges tardives

Pinot gris vendanges tardives

Domaine Antoine Stöffel

2018

29.00 € Ref : PR285

Sancerre Pierre Prieur et Fils (Magnum)

Sancerre Pierre Prieur et Fils (Magnum)

Sancerre

Domaine de Saint Pierre

2022

44.00 € Ref : PR507

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Domaine Antoine Stöffel

2020

30.00 € Ref : PR99

Château Saint Julien

Château Saint Julien

Côteaux Varois en Provence

2025

11.90 € Ref : PR63

Château le Tertre de Caussan

Château le Tertre de Caussan

Médoc

2020

11.00 € Ref : PR143

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets

Domaine Marc Morey & Fils

2022

145.00 € Ref : PR502

Découvrir notre catalogue

Partager

Si vous aimez, n'hésitez pas à partager !!!

Gardons le contact !

Merci de remplir le formulaire ci-dessous

Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

Masquer les informations