LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Cuvée William Deutz

Cuvée William Deutz

Champagne

2002

118,00 € Ref : PR737

Les Bessards

Hermitage

Delas

2017

159,00 € Ref : PR519

Domaine Arlaud (Magnum)

Domaine Arlaud (Magnum)

Gevrey Chambertin

2022

142,00 € Ref : PR365

Gosset Grand Blanc de Blancs (Magnum)

Gosset Grand Blanc de Blancs (Magnum)

Champagne

170,00 € Ref : PR347

Puligny-Montrachet 1er cru "Clos du Cailleret"

Puligny-Montrachet 1er cru "Clos du Cailleret"

Jean Chartron

2020

117,00 € Ref : PR208

Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet

Jean Chartron

2022

79,80 € Ref : PR192

Mercurey Vieilles Vignes (Magnum)

Mercurey Vieilles Vignes (Magnum)

Domaine Brintet

2022

67,00 € Ref : PR702

La Grande Berge

La Grande Berge

Givry 1er Cru

Domaine Ragot

2021

31,80 € Ref : PR118

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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