LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Pinot Noir Buis d'Aps

Pinot Noir Buis d'Aps

Ardèche

Vignerons Ardéchois

2023

7,90 € Ref : PR36

Château Loumelat (Magnum)

Château Loumelat (Magnum)

Blaye Côtes de Bordeaux

2015

26,00 € Ref : PR368

Brouilly Vieilles Vignes Réserve

Brouilly Vieilles Vignes Réserve

Domaine Frédéric Trichard

2023

23,90 € Ref : PR598

Le Mornieux

Condrieu

Lionel Faury

2023

36,00 € Ref : PR277

Château Roquevieille Cuvée Excellence (Magnum)

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Castillon Côtes de Bordeaux

2018

27,00 € Ref : PR709

Agrapart 7 Crus Extra-Brut

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Champagne

53,00 € Ref : PR12

Les Peuilles

Chinon

Domaine Olga Raffault

2019

15,00 € Ref : PR223

Harmonie de Gascogne

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Côtes de Gascogne

Domaine de Pellehaut

2023

7,00 € Ref : PR35

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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