LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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A Fleur Visan

Côtes du Rhône Villages

Domaine La Florane

2024

11,80 € Ref : PR271

Château des Jacobins

Château des Jacobins

Pomerol

2016

47,00 € Ref : PR154

Les Brunes

Pays de l'Hérault

Domaine des Creisses

2022

84,00 € Ref : PR584

Gosset Grande Réserve Brut

Gosset Grande Réserve Brut

Champagne

49,30 € Ref : PR8

Crémant de Bourgogne Brut

Crémant de Bourgogne Brut

Cave de Bissey

11,50 € Ref : PR747

Côte Roannaise Troisgros

Côte Roannaise Troisgros

Domaine Sérol

2023

19,00 € Ref : PR586

Tariquet Dernières Grives

Tariquet Dernières Grives

Côtes de Gascogne

Domaine Tariquet

2020

23,50 € Ref : PR85

Savigny Lès Beaune 1er cru Les Marconnets

Savigny Lès Beaune 1er cru Les Marconnets

Pierre Bourée

2018

53,00 € Ref : PR112

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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