LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Les Jardins Philosophiques

Les Jardins Philosophiques

Pacherenc du Vic-Bilh sec

Château Bouscassé

2018

14,40 € Ref : PR32

Rully 1er cru "Vauvry"

Rully 1er cru "Vauvry"

PM Jacqueson

2022

35,00 € Ref : PR900

Vosne Romanée Aux Raviolles

Vosne Romanée Aux Raviolles

Domaine Capitain Gagnerot

2022

68,00 € Ref : PR138

Pommard Les Vignots

Pommard Les Vignots

Domaine Bougogne-Devaux

2022

58,00 € Ref : PR132

Château Talbot

Saint Julien

2017

94,90 € Ref : PR169

Louis Roederer Collection 244

Louis Roederer Collection 244

Champagne

2014

57,00 € Ref : PR722

Gosset Grande Réserve Brut

Gosset Grande Réserve Brut

Champagne

49,30 € Ref : PR8

La Grande Berge

La Grande Berge

Givry 1er Cru

Domaine Ragot

2021

31,80 € Ref : PR118

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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