LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

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Bravade

Côtes de Provence

Torpez à Saint Tropez

2024

12,40 € Ref : PR64

Pierre Mignon Cuvée Pure

Pierre Mignon Cuvée Pure

Champagne

34,60 € Ref : PR406

Torus doux

Pacherenc du Vic-Bilh

Alain Brumont

2023

15,50 € Ref : PR280

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Domaine De La Bretonnière Cuvée Prestige

2023

8,30 € Ref : PR252

Château de Ferrand

Château de Ferrand

Saint Emilion Grand Cru Classé

2016

44,00 € Ref : PR175

Gosset Célébris

Gosset Célébris

Champagne

2012

215,00 € Ref : PR733

Riesling Grand Cru Eichberg vendanges tardives

Riesling Grand Cru Eichberg vendanges tardives

Domaine Antoine Stöffel

2020

29,00 € Ref : PR95

Château Lormenat

Château Lormenat

Fronsac

2019

12,70 € Ref : PR149

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Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

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