LA TEMPÉRATURE DU VIN

Elle est fondamentale. Si le vin est servi trop froid, il se referme comme anesthésié, trop chaud, il paraît alcooleux.

Souvent, on sert les vins blancs et les champagnes trop froids et les vins rouges trop chauds.
Les vins blancs secs sont parfaits entre 10 et 12° C, les champagnes entre 9 et 10° C, alors que les vins rouges s’expriment mieux entre 15 et 17° C.

Il est toujours préférable de servir le vin un peu trop frais que trop chaud car le contact avec le verre et la température ambiante vont rapidement lui faire prendre 2 à 3° C.

Pour plus de précision, il existe des thermomètres pour le vin que vous trouverez dans notre boutique aux vins de France.

Aux Vins De France

Découvrez notre catalogue en ligne

Etienne Signoret

Etienne Signoret

Viré Clessé

2024

15,00 € Ref : PR286

Pinot gris vendanges tardives

Pinot gris vendanges tardives

Domaine Antoine Stöffel

2018

29,00 € Ref : PR285

Château Pape Clément

Château Pape Clément

Pessac Léognan

2015

174,00 € Ref : PR176

Mâcon-Village

Domaine du Grison

2023

11,00 € Ref : PR287

Pinot gris d'Alsace

Pinot gris d'Alsace

Domaine Antoine Stöffel

2023

14,00 € Ref : PR254

Puligny-Montrachet Les Enseignères

Puligny-Montrachet Les Enseignères

Joseph Pascal

2022

73,80 € Ref : PR501

Les Hauts de Janeil

Les Hauts de Janeil

Côtes Catalanes

Domaine François Lurton

2021

8,90 € Ref : PR214

Les Bassets (Magnum)

Les Bassets (Magnum)

Montagny 1er Cru

Laurent Cognard

2022

67,00 € Ref : PR506

Découvrir notre catalogue

Partager

Si vous aimez, n'hésitez pas à partager !!!

Gardons le contact !

Merci de remplir le formulaire ci-dessous

Aux Vins de france

>118, rue Mulsant - 42300 Roanne

E-Mail : vins-de-france@orange.fr

Tel : 04 77 71 16 63

Jours d'ouvertures

Du mardi au samedi : 9h - 12h15 / 15h - 19h30

Dimanche : 10h - 12h15

Masquer les informations