LES VINS DU MOMENT

Sur les Conseils de Jacques, les vins du moment à découvrir :

LE BLANC

Essentielle Chardonnay 2020 (Bio)
Domaine des Masques
Le domaine des Masques surplombe la sublime région d'Aix-en-Provence.
Sur un plateau du Cengle, dominé par la montagne Sainte-Victoire, les vignes de Chardonnay nous offrent ce somptueux vin blanc sec.
Bio, bien équilibré et surtout tout en fraîcheur, c’est servi à 8-9°C qu’il s’appréciera seul pour un apéritif ou alors avec des poissons grillés et crustacés.
10.80 Euros

Sincérité blanc, Joseph Mellot 2020
100% sauvignon blanc
Un superbe Sauvignon typique, frais et aromatique, avec une empreinte minérale affirmée. De doux arômes de bourgeons de cassis, de genêt et d'agrumes. Une belle texture qui empli la bouche. Idéal en entrée, avec des raviolis de crabe et coriandre ou bien un tartare de saumon.
Prix : 7,90 Euros

LE ROUGE

Cros'Roc 2020, Vin de France
50% Fer-Servadou et 50% Négrette
Au coeur du Sud-ouest, c'est une histoire entre deux vieux copains vignerons. Séparés par l'Aveyron et le Tarn, le domaine du Cros et le domaine le Roc ont imaginé se raprocher en mariant leurs cépages emblématiques : le Fer-Servadou et la Négrette. A l'image de chacune des familles des vignerons, cette cuvée est espiègle, généreuse, gourmande mais avant tout authentique.
Le nez est épicé et gourmand avec une jolie structure, la bouche est fraîche et droite tout en restant souple.
Prix : 8,70 Euros

Côtes du Rhône Les Champauvins, Domaine Alain Jaume 2019
70% Grenache noir,
20% Syrah,
10% Mourvèdre.
Couleur rouge grenat intense. Ce Côtes du Rhône « exceptionnel » dévoile des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices qui sont typiques de l’expression de son Terroir. La bouche est ample, suave, avec une structure tannique très serrée mais fondue, comme enrobée par la rondeur du Grenache.
La finale est persistante sur des notes légèrement épicées de poivre et de réglisse.
Il y a quelques années, le journaliste Robert Parker n'a pas hésité à le baptiser ..."baby Chateauneuf"...
Prix 11,30 Euros